如何清洗石家莊肉類切丁機更加安全衛(wèi)生？

熟食店和雜貨店經(jīng)常使用肉類切丁機，但自助餐廳、自助餐、餐飲企業(yè)和其他食品服務(wù)機構(gòu)也使用切肉機。你可以切片和切片肉類，奶酪，和生產(chǎn)與您的機器，使它非常多功能。因為切肉機經(jīng)常用于各種各樣的食物，所以了解如何清潔它們是很重要的。你的切片機會磨損，你需要更換一個新的。在此之前，你應(yīng)該學(xué)習(xí)基本的肉類切片機維護和方法，以保持你的肉類切片機刀片。有關(guān)如何清潔石家莊肉類切丁機、刀片維護等信息，請繼續(xù)閱讀。

為什么清洗切肉機很重要

切片機用于各種熟食，甚至可以用來切片生產(chǎn)。當(dāng)你不定期清潔切片機時，食物殘渣會在機器的某些部分堆積起來，導(dǎo)致細(xì)菌生長。這種細(xì)菌會污染食物，引起食源性疾病，這會讓顧客非常不舒服！此外，切肉機可以將味道或小的食物顆粒轉(zhuǎn)移到你以后切的東西上，從而改變你產(chǎn)品的純口味或質(zhì)地。

具體問題領(lǐng)域

仔細(xì)監(jiān)測環(huán)保護安裝，刀片防護，和切片機處理你的肉切片機任何裂縫，斷裂，或丟失或未連接的部分。食物顆粒可以積聚在環(huán)保護裝置安裝，在您的刀片防護，并在您的切片機處理。當(dāng)食物聚集起來時，它會滋生并藏匿危險的細(xì)菌。

一定要定期檢查機器上的接縫、密封件和墊圈，看看它們是否磨損，是否產(chǎn)生了額外的裂縫和縫隙，食物和細(xì)菌會在這些裂縫和縫隙中積聚。切勿使用缺少、損壞、未連接或有缺陷的密封件、接縫或墊圈的切片機。請將切片機從服務(wù)中移除，并在使用前進行維修，因為可能存在危險的細(xì)菌。

什么時候清洗切肉機

在換肉、奶酪或農(nóng)產(chǎn)品時，你應(yīng)該把諸城肉類切丁機擦干凈。這是一個好主意，充分清潔您的機器，每天防止油和固體食物塊建立在您的刀片或面板和窩藏潛在的危險細(xì)菌。事實上，建議如果連續(xù)使用的話，每4小時清洗一次切肉機，所以你應(yīng)該盡可能頻繁地清洗機器。

開始前的提示

務(wù)必戴防護手套。防割手套（如防割金屬手套）是理想的選擇，尤其是在處理刀片時。

始終嚴(yán)格遵守制造商的說明。

切勿使用鋼棉，因為它會劃傷機器。

切忌將切片機浸沒。你的切片機手冊將指定哪些部分是洗碗機安全，以及如何照顧其他人。

如何清洗切肉機

1.將厚度設(shè)置為零。當(dāng)切片機移動時，用溫和的擦洗墊擦拭刀片的兩側(cè)。一旦你去除了任何大的食物顆粒，關(guān)掉并拔下切片機。

2.下一步，確保儀表板處于關(guān)閉位置，并且磨石不擋道。然后，拆下產(chǎn)品托盤、薄片導(dǎo)流板和中心板。清洗、漂洗和消毒這些部件，讓它們風(fēng)干。

3.要清潔刀片，可以將其卸下或留在原位。如果將刀片留在原位，請確保清潔。用熱水和肥皂的1:1比例配制肥皂溶液?；蛘?，您可以使用脫脂噴霧清潔刀片。從中心向外擦拭時，清潔刀片的前部和后部。

4.擦拭切片機的外部和所有剩余部分。然后，用干凈的毛巾用熱水沖洗。

5.用切肉機消毒噴霧對你的電器進行消毒。使用噴霧瓶涂抹機器并使其風(fēng)干。

6.使用噴霧潤滑劑潤滑滑桿。切片機干燥后，更換刀片、面板和產(chǎn)品托盤

如果切片機上有積水的地方，用不起毛的毛巾擦干，并潤滑以防生銹或腐蝕。如果墊圈或其他部件正在積水，您可能需要更換它們。更多細(xì)節(jié)請看我們的逐步視頻。

鄭州肉類切丁機刀片維護

通過適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)，你可以延長切肉機的使用壽命。以下是一些簡單的提示：

你應(yīng)該經(jīng)常清理你的切肉機刀片，并用磨刀石磨它。

只磨干凈的刀片，而且一定要在磨好刀片后對刀片進行清潔消毒。

遵循制造商的說明。

按照制造商的建議定期維修機器。

既然你知道如何清洗切肉機，你就可以讓熟食店、雜貨店或餐館里的切肉機保持良好的狀態(tài)。一定要定期檢查您的機器是否有任何損壞的部件或食物堆積。當(dāng)你堅持肉片機的維護，你可以增加你的單位壽命，減少污染食物的機會。